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香酥适口鸡蛋灌饼

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

香酥适口 鸡蛋灌饼

今天小编给大家介绍的之款浙菜是家常味的鸡蛋灌饼,做这道菜的关键在擀面,擀面的时候,把面团擀成饼,然后对折,再对折,直到折成小块分层。成品是香酥适口,老少皆宜。

主料:小麦面粉适量 鸡蛋适量

调料:食盐少许 葱适量 水适量 植物油适量

鸡蛋灌饼的做法

1、将面粉用温水和成面团,饧20分钟备用,葱切碎放入鸡蛋中,加入盐搅拌均匀;

2、案板上撒上一层干面粉,将面团放置上面擀开,蛋灌入,再煎2分钟即可。

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