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日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

板栗粥的营养做法

2015-04-23 20:48:07 来源:

【导读】芡实也叫作鸡头米、鸡头子等,是一种睡莲科水生的草本植物。它主要分布在我国的东北及江南一带,它生长于池塘浅水洼中,三月生叶,五六月开花,七八月成熟。可见它是食补中很好的一种植物。在性能方面,它与莲子很接近,但是收涩性比莲子要好得多,所以两者经常一起食用,可以有延缓衰老的功效,而且板栗粥的营养做法也是非常实用的,下面就为你介绍板栗粥的营养做法。

板栗粥的营养做法

一、芡实粥

原料:芡实150克、糯米150克、白砂糖10克。

做法:根据芡实的不同,有一点小区别,如果芡实是新鲜的,那么就把它研磨成膏状,如果是比较陈旧的就研磨成粉末状,再将糯米洗干净,两者混合后放到锅里一起煮,在吃的时候加入少量的白糖(白糖也可以用红糖代替),制作出来的芡实粥略带甜味,能够健脾开胃,缓和腹泻,尤其对产后女性的恢复调理有一定的帮助。

至于板栗,制作方法也是多种多样,最简单的莫过于放在水里煮半个小时,这样煮好的板栗甜甜的。但要想吃出花样和美味来,那就要下一点功夫了。这里介绍一种板栗烧鸡,以供参考。

二、板栗烧鸡

原料:带骨头的鸡肉700克,板栗肉150克,绍酒、大葱、生姜、酱油、高汤、盐、生粉、胡椒粉、香油。

做法:

板栗粥的营养做法

1.把洗干净的鸡剔除掉大的骨头,剁成二三厘米的方块;板栗肉洗好控干;大葱切成以3厘米长的段;生姜切成1厘米左右的薄片。

2.烧热油锅,将板栗肉放进去后炸成金黄色,然后盛出来,把油过滤干净。

3.烧热油锅后放入鸡块炒,等到锅里干的时候放入少量绍酒,再把姜片以及酱油、盐、高汤一起放进去,盖上锅盖焖3分钟左右。

4.拿一只瓦钵,用竹箅子垫底,将炒锅里的鸡块和汤一起倒进去,开小火煮,等到八成烂的时候加入炸过的板栗肉,继续煨至软烂,再倒入炒锅,放入味精和葱段,倒入一些胡椒粉,煮至沸腾,最后用生粉水勾芡,点上几滴香油就可以了。

【一定要知道】

芡实虽然营养成分很高,但是由于它性质固涩收敛,所以不宜当作主食吃,并且一次不应吃太多,否则会难以消化,平时有腹胀病症的人或者大便干结的人不应吃。

板栗生吃的话不容易消化,煮熟吃的话又容易滞气,吃太多了会伤脾胃,所以每天吃10个就可以了。

谁应该阅读《板栗粥的营养做法》?答案是:几乎所有人都应该阅读。《板栗粥的营养做法》是当代的热点话题,天天养生提供了许多实用的养生指南,通过阅读《板栗粥的营养做法》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

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