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绍兴奏响文化旅游交响曲

日期:2019-10-8(原创文章,禁止转载)

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  原标题:绍兴奏响文化旅游交响曲

  白墙、黑瓦、灰桥、乌篷、石桥、水台社戏……古韵水乡的意境让人流连忘返。有着2500多年建城史的绍兴,是首批国家历史文化名城、中国优秀旅游城市,也是著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡,素有“文物之邦、鱼米之乡”之美誉。

  长桥弯弯,古街悠悠,徐徐的流水绕着人家,蜿蜒曲折的青石板路透着古城特有的韵味,古朴典雅的名人故居充满灵气……绍兴的名人多、故居多,穿梭于绍兴的大街小巷,名人故居总会不经意间出现在眼前,慕名而来的游客在这里触摸历史。绍兴的每一条古街都有独特的历史,每一个台门都有不同的故事,每一座古石桥都有名人的足迹,保留着它们原本的模样,传承着这座城市古朴的魅力。历史文化重在保护,多年来,绍兴深入挖掘优质资源,推动文化与旅游融合发展,取得显著成绩。

  “江南风情看绍兴、江南古城看绍兴、江南文化看绍兴。”绍兴挖掘和弘扬以大禹和鲁迅为代表的名人文化,以越都为代表的古越文化,以黄酒为代表的物产文化,以越剧为代表的戏曲文化,以兰亭为代表的书法文化,以乌篷船、乌干菜、乌毡帽为代表的民俗文化,古代现代、有形无形、物质精神因文化而熔于西安哪里治疗儿童羊羔疯好一炉。

  绍兴有着上百项非物质文化遗产项目,国家级和省级传承人近百人,非物质文化遗产资源十分丰富。非遗品牌展现多彩民俗,发挥优势,彰显特色,为游客提供参与式、体验式游览服务。对传统技艺类非物质文化遗产,通过生产性保护方式,为旅游业和特色文化产业发展注入新鲜元素;对传统表演艺术类非物质文化遗产,通过原真形态的展示,打造具有绍兴地域风情特武汉治癫痫专科色和市场效益的文化旅游节目。

  绍兴风景这边独好。冬天,当其他城市步入萧瑟,这里反倒迎来了一年最热闹的时候。老街上挂满了小镇人家自制的腊肠、腌鱼鮝,传统的年味沿着古运河蔓延开来,等待又一轮的辞旧迎新。如果遇上下雪,这里更是美成了一副水墨画。悠扬洒下的雪中,好像藏有千丝万缕诉说不完的情绪。

  坐上乌篷船,在小桥流水间穿梭,听着街边老式收音机里细声糯软的越剧声,从百草园到三味书屋,从孔乙己的茴香豆到故乡的社戏,在弥漫着黄酒香气与古早味道的小城里。“从一扇黑油的竹门进去,第三间是书房。中间挂着一块匾道:三味书屋,匾下面是一幅画,画着一只很肥大的梅花鹿伏在古树下。”鲁迅故里是鲁迅及其祖辈生活过的地方,这里不仅有鲁迅笔下《孔乙己》中被提及的咸亨酒店,还有倍感亲切的百草园和三味书屋。百草园是鲁迅童年时代的乐园,他常来这里玩耍嬉戏,品尝紫红的桑椹和酸甜的覆盆子,在矮矮的泥墙根一带捉蟋蟀、拔何首乌,夏天在园内纳凉,冬日在雪地上捕鸟雀。这些童年趣事,在鲁迅的心里留下深刻而又美好的印象,一直到晚年还引起他亲切的怀念。

  作为陆游和唐宛凄美爱情的见证地,沈园也是一处经典的景点。典型的江南园林风格清秀典雅,一曲传颂千年的《钗头凤》被刻录在了用宋朝旧砖新砌成的照壁上,沈园也因此成为了人们寻觅坚贞爱情的一处寄托。来沈园一定要看的是一堵用宋朝旧砖新砌成的照壁,壁上面刻了陆游回忆唐婉的《钗头凤》,词碑的造型和书法都不错,值得留影。

  书圣故里历史街区是目前市区历史风貌保存最完整的区域,这里荟萃着影响中华文化进程的绍兴名士“书圣”王羲之和“学界泰斗”蔡元培的故里。这里也是刘宗陕西看癫痫病要花多少钱周、黄宗羲等历代名士的求学圣地,还隐藏着陆游梅园的旧址和清代探花谢丕的府第,台门里弄尽显浓郁的江南风情,正是水乡风情看绍兴,绍兴缩影在书圣。

  安昌古镇沿河老街上尽是平日生活的印记,有扯白糖、箍木桶的手艺人,有静坐的老人,还有各式古老的店铺,很适合一个人散步。还有师爷馆、中国银行旧址等记录了古镇历史的建筑,最热闹的时候数腊月期间,家家户户挂上腊肠,一派祥和的气氛。在安昌,每年腊月都有一道与春节无关却同样喜庆的风景线——水上婚礼!水畔桨声悠,河岸边宾客云集,载着新娘的乌篷船在声声锣鼓和阵阵鞭炮中迎接着喜庆,这是古镇人见证幸福的时刻。按照当地婚俗,除了传统的拜天地之外,最让人期待的就是女儿红的开坛,喜船上会运着满满的花雕女儿红,等待着宴请宾客。

  柯岩风景区包括柯岩、鉴湖、鲁镇、香林等四大景区,可以去鉴湖泛舟,看看绍兴的石桥和仙人遗留下来的古纤道。鲁镇则还原了鲁迅小说笔下的场景,江南水乡,灰墙黛瓦,没准还能碰到阿Q和祥林嫂。香林景区是大片桂林,里面的桂花糕很值得尝尝。绍兴自古师爷多,现在你应该知道是为什么了吧?这里的一草一木都被打上了历史的印记,一砖一瓦都透漏着文化的气息。

  绍兴菜富有江南水乡风味,以淡水鱼虾河鲜及家禽、豆类为烹调主料,注重香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣。梅干菜烧(扣)肉可说是绍兴当地最有名的家常菜。梅干菜(即乌干菜)是绍兴一种价廉物美的传统副食品,也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种。梅干菜加上红烧肉,肥而不腻,鲜香可口。

  绍兴当地人称黄酒为老酒。来绍兴不能不尝绍兴老酒,越地酿酒历史可上溯到春秋时期。绍兴老酒采用传统独特工艺,以得天独厚之鉴湖水酿制,集饮料、药用和调味于一身,为中国黄酒之冠,为国宴专用酒,屡获国际金奖。以花雕酒烹调而成的“醉鸡”也就成为江浙一带的名菜。“醉鸡”不但闻起来酒香扑鼻,吃起来鲜嫩多汁,而食后更是令人回味无穷。在闷热的夏天,能品尝到冰凉透心、酒味芳香的花雕醉鸡,的确是件赏心乐事!

  鲁迅笔下的孔乙己让茴香豆这一不起眼的小吃赫赫有名。茴香豆是绍兴民间比较普遍的“闲食”,由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作为四季常备的下酒菜。臭豆腐是绍兴美食的必修课,它是用苋菜梗汁浸制的,有蒸的也有炸的,炸的比较多见,因为吃起来方便,蒸的有更多的家常的味道,细品品其实鲜味无穷。

  这,就是绍兴。

  中国世纪大采风浙江绍兴站站长钟昭德供稿

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